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Restauration scolaire

Les menus de la restauration scolaire

 

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Menus des écoles de Vaulx en Velin - du 1er juin au 3 juillet 2015

 

  Lundi Mardi   Jeudi Vendredi
Du 1 au 5 juin

Journée du Développement Durable

Macédoine mayonnaise
 Nuggets de poisson et citron
 Coquillettes BIO
 **Faisselle moulée à la louche de la ferme Collet** (42 – Renaison)
 Fruit de saison

Carottes râpées maison
 Omelette
 Epinards BIO à la béchamel et croûtons
 Camembert
 Chou à la vanille
  Salade de blé
 Filet de hoki sauce cubaine
 Carottes vichy
 Tomme grise
 Fruit de saison BIO
Concombre en salade
 Gigot agneau sauce basquaise (sauce à base de tomate, poivrons)
 Semoule
 Fraidou
 Compote de pommes bananes BIO
Du 8 au 12 juin Salade de pennes BIO au pesto
 Bœuf sauté sauce mironton (sauce à base tomate, vinaigre, oignons)
 Petits pois saveur jardin
 Tartare ail et fines herbes
 Fruit de saison
Salade coleslaw BIO
 Steak de colin à l'oseille
 Riz créole
 Carré de l'est
 Flan à la vanille
  Rillettes au saumon maison
 Quenelles à la provençale
 Ratatouille
 Emmental
 Fruit de saison BIO

MENU AMERICAIN

Laitue iceberg
 Fish burger
 Pommes smiles et ketchup
 Façon brownies maison et crème anglaise

Du 15 au 19 juin

 

Semaine de la fraich’ attitude

Salade de tomates
 Médaillon de merlu sauce citron
 Blé BIO aux petits légumes
 Saint Morêt
 Compote de pommes (stock de secours)
Melon
 Pavé du fromager
 Bouquet de brocolis BIO béchamel
 **Yaourt rigolo**
 **Tarte abricotine**
  Betteraves vinaigrette (stock de secours)
 **Rôti de veau aux figues**
 Polenta
 Saint Nectaire
 Fruit de saison BIO
Salade parmentière BIO à la californienne (ananas)
 **Colin sauce aux poires**
 Courgettes aux herbes
 Brie
 Fruit de saison
Du 22 au 26 juin Radis et beurre
 Steak haché de saumon à la tomate
 Purée de pommes de terre BIO
 Bûchette mi-chèvre
 Flan nappé caramel
Macédoine mayonnaise
 Bœuf sauté sauce cévenole (sauce à base de crème, carottes, champignon)
 Spirales BIO
 Tomme blanche
 Fruit de saison
 

Carottes râpées maison
 Thon mayonnaise (stock de secours)

Salade de haricots verts (stock de secours)
 Yaourt nature BIO et sucre CE
 **Moelleux cacao-coco maison**

Mortadelle de porc
 S/porc : Roulade de volaille
 Omelette
 Piperade et riz
 Fromage fondu
 Fruit de saison BIO
Du 29 juin au 3 juillet Salade verte chiffonnade
 Macaronis BIO à la bolognaise
 Camembert
 Crème dessert au chocolat (stock de secours)
Salade de blé BIO
 Poisson mariné à la provençale
 Poêlée de légumes
 Fromage blanc sucré
 Fruit de saison
 

VIVE LES VACANCES

Pizza au fromage
 Chips
 Petit Filou tube

Bongateau au chocolat

Compote pom’paille

Taboulé BIO
 Colin pané et citron
 Epinards béchamel et croûtons
 Croc'lait
 Fruit de saison

** Nouvelle recette, plat, ou produit**                                                                                                                                                                                    * Le pain servi chaque jour est issu de l’agriculture biologique

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Pour inscrire votre enfant, voir la rubrique :

http://www.vaulx-en-velin.net/Enfance-jeunesse/Education/Vie-Scolaire/Inscrire-votre-enfant-a-la-restauration-scolaire

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